綠色食品辣椒生產技術要點

 

  綠色是通向國際市場的準入證,在綠色的田野上用打造綠色辣椒的理念來發展辣椒生產,促進元謀綠色蔬菜生產進程,實現農民增收,是我們職能部門應盡的責任。
  根據國家農業部A級綠色食品的行業標準(NY/T268至NY/T254—2003)的規定,并結合我縣實際,制定辣椒綠色栽培技術
   一、生產基地環境條件
  選擇產地無“三廢”污染,空氣清新、水質沌凈、土地未受過污染,并距公路主干線100米以上,或在主干線兩旁設置天然屏障,即生物圍欄。
  1、大氣條件:產地周圍不可有大氣污染源,特別是上風口不能有污染源,大氣質量要求穩定,符合綠色食品大氣環境質量標準。
  2、水源條件:產地應選擇地表水、地下水的水質清潔無污染的地區,一般池塘死水,養魚污水原則上也不能用,要保證生產用水質量,水質要符合綠色食品環境質量標準。
  3、土地條件:土地元素位于背景植正常區,周圍沒有金屬或非金屬礦山,沒有農藥殘留污染,有毒有害物質,重金屬、硝酸鹽及亞硝酸鹽低于規定標準。
  二、優化栽培制度實行輪作
  實行輪作,切斷病蟲草害的中間寄主是綠色蔬菜生產的關鍵環節。
   原則:實行輪作(年中實行稻—椒水旱輪作,年間實行菜—菜輪作,即三年以上與非茄科蔬菜輪作,首選百合科蔬菜輪作,因百合科蔬菜含有硫化丙烯,大蒜素等殺菌物質,再選與豆科蔬菜輪作,因可以培肥地力)。
  另有一些栽培小竅門:辣椒間種黃瓜可有效抑制辣椒炭疽病(3:1)。

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  三、實施良性栽培措施
  (一)選用良種:精選抗病、抗蟲、耐肥
 耐瘠、豐產、質優、商品率高的品種,推選:皺殼辣、更新8號、汴黃40、寧辣系列等品種。
  (二)培育無病壯苗
  1、苗床選擇:最好選用前茬種過水稻的水稻土,杜絕選用菜園地,以防病蟲草再度危害。
  2、苗床處理
  2.1  干熱處理:育苗前20天左右,深挖苗床地而后用枯枝,雜草炙燒,殺滅土地部分病、蟲、草、源。
  一般每10平方米苗床用細土130千克:腐熟農家肥50千克,普鈣1千克,辣椒專用肥1.5千克,然后再加以下任意一種藥劑:1.5%惡霉靈水劑450倍液30千克、40%甲醛200—300毫升兌水25—30千克,70%代森錳鋅30克,使其充分混勻,待播種時三分之一作墊土、三分之二作蓋土。
  3、種子處理
   3.1  將種子在冷水中預浸5—6小時,取出放入52—55℃水中15分鐘,冷卻待播.
  3.2  用0.1%高錳酸鉀液浸種15分鐘。
  3.3  硫酸銅液浸種,冷水預浸5—6小時取出放入1%硫酸銅液(1份硫酸銅+99份水)浸15分鐘,再取出用清水沖洗待播。
  3.4  40%甲醛100倍浸種半小時,然后用清水沖洗(處理過的種子不宜放在日光下曝曬)。
  3.5  先用清水浸泡種子5小時,取出放入10%的磷酸三鈉水溶液中浸20分鐘,然后涼干待布。
  4、適量布種:每平方米播15克,每畝大田需用苗床8—10平方米,需種子100—120克。
   5、適期勻播:
  5.1  適期:冬播于7月下旬至8月上旬,春播于10月中下旬。
  5.2  勻播:第一次普撒70%,第二補稀20%,第三次局部調整10%。
  6、適量墊蓋種:將處理好的藥糞土在播種時三分之一作墊土,三分之二作蓋土。
  7、巧澆播種水:澆水要輕而透,不宜滿墑跑水,一般用噴壺噴淋,使土壤透濕為度。

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